Wurzelpetersilie frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	14 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	131 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ	8.164 kJ
Fett	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	14 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	279 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	26 µg (87 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	84 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	242 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	210 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.502 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4.845 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.919 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6.190 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	98 µg (≈ 2 % NW) 2 %	316 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	173 µg (≈ 12 % NW) 12 %	558 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	12,90	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	6,45	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	26.400 µg (528 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	85.161 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.824 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	5.884 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.824,00	5.883,87	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	54 µg (≈ 83 % NW) 83 %	174 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	16 mg	1.500 mg
Chlorid	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	94 mg	2.300 mg
Kalium	193 mg (≈ 5 % NW) 5 %	623 mg	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	129 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	55 mg	350 mg
Phosphor	55 mg (≈ 8 % NW) 8 %	177 mg	700 mg
Schwefel	39 mg	126 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,73 : 1	0,73 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	776 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.503 µg	12.500 µg
Zink	145 µg (≈ 2 % NW) 2 %	468 µg	8.500 µg
Kupfer	204 µg (≈ 16 % NW) 16 %	658 µg	1.250 µg
Mangan	145 µg (≈ 4 % NW) 4 %	468 µg	3.500 µg
Fluorid	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	248 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	608 mg	1.961 mg	–
Mannit	608 mg	1.961 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	365 mg	1.177 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	162 mg	523 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	203 mg	655 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.023 mg	6.526 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.023 mg	6.526 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	243 mg	784 mg	–
Stärke	810 mg	2.613 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	809 mg	2.610 mg	–
Isoleucin	89 mg (≈ 6 % NW) 6 %	287 mg	1.500 mg
Leucin	111 mg (≈ 4 % NW) 4 %	358 mg	2.925 mg
Lysin	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	339 mg	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	81 mg	780 mg
Phenylalanin	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	216 mg	310 mg
Threonin	78 mg (≈ 7 % NW) 7 %	252 mg	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	81 mg	300 mg
Tyrosin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	110 mg	1.875 mg
Valin	127 mg (≈ 7 % NW) 7 %	410 mg	1.950 mg
Arginin	100 mg	323 mg	–
Histidin	39 mg (≈ 5 % NW) 5 %	126 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	92 mg	297 mg	–
Asparaginsäure	284 mg	916 mg	–
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	310 mg
Glutaminsäure	744 mg	2.400 mg	–
Glycin	75 mg	242 mg	–
Prolin	278 mg	897 mg	–
Serin	83 mg	268 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	79 mg	255 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	72 mg	232 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	13 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	43 mg	139 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	43,00	138,71	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	241 mg	777 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	33,00	106,45	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	208,00	670,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	14 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.219 mg	10.384 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.073 mg	3.461 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,22 g	1 g	–
Rohasche	1,4 g	4,5 g	–